Le Berger des Abeilles
La famille Mérit
Notre histoire est avant tout une histoire de famille. Depuis 1980, nos parents (Alain et Sabine) ont façonné cette exploitation apicole avec passion, patience et respect du vivant. Ils nous (Claire et Charles)ont transmis bien plus que des ruches : une façon de travailler, un regard attentif sur la nature, et l’exigence de toujours proposer des produits sincères et de qualité.
En mai 2025, nous avons repris l’exploitation familiale avec la volonté profonde de préserver cet héritage. Chaque jour, nous mettons la même attention que nos parents à veiller sur nos abeilles, à récolter nos miels sans les dénaturer et à faire vivre ce savoir-faire qui a grandi avec nous.
Notre engagement reste inchangé : travailler proprement, en circuit court, avec des partenaires locaux qui partagent nos valeurs. De la ruche au pot, nous perpétuons la méthode familiale, fidèle à l’esprit d’origine.
Reprendre cette exploitation, c’est poursuivre une histoire commencée il y a plus de quarante ans… et la faire vivre avec la même passion que nos parents nous ont transmise.
Nos labels de qualités
Au fil des années, notre exploitation s’est engagée dans une démarche de qualité reconnue par plusieurs labels qui valorisent à la fois notre travail, notre région et nos pratiques respectueuses.
Sud de France
Ce label régional valorise les produits façonnés sur notre territoire et porteurs d’un véritable savoir-faire occitan. Pour nous, il a un sens particulier, car il reflète notre attachement à travailler avec des partenaires de proximité et à mettre en avant les richesses de notre région.
Il garantit que nos produits sont élaborés chez nous, avec des matières premières issues de filières locales et responsables.
Nous utilisons par exemple :
de la farine et de l’huile provenant d’une ferme occitane qui plante, cultive et transforme elle-même ses céréales et ses graines, offrant une qualité irréprochable et une traçabilité complète ;
le lait des Monts de Lacaune, réputé pour sa pureté et son goût authentique, travaillé par des producteurs qui partagent nos valeurs ;
des fruits secs provenant d’exploitations héraultaises, cultivés et transformés localement, dans le respect du terroir et du rythme des saisons.
S’engager avec Sud de France, c’est affirmer que nous faisons le choix de la proximité, du circuit court et de la qualité. C’est aussi une manière de soutenir les producteurs qui, comme nous, travaillent avec passion et défendent l’identité de notre région.
Bienvenue à la Ferme
Ce label représente notre volonté d’ouvrir les portes de notre exploitation avec transparence et authenticité. Il garantit que nos produits viennent directement de notre ferme, réalisés avec soin, et que nous accueillons le public selon des valeurs humaines, agricoles et locales fortes.
Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc
Être partenaire du Parc est pour nous une grande fierté. Cela signifie que notre activité s’inscrit dans un territoire préservé, où biodiversité, respect de la nature et traditions locales passent avant tout. Nos abeilles butinent au cœur de paysages protégés, ce qui se reflète naturellement dans la qualité de nos miels.
Préférence Commerce
Ce label valorise les entreprises locales qui travaillent avec sérieux, respect du client et transparence. Pour nous, c’est une manière de montrer notre engagement dans une relation de confiance avec celles et ceux qui choisissent nos produits.
Nos événements
Retrouvez-nous sur les marchés et événements à venir :
• 30 novembre – Marché de Prémian
• 6 décembre – Marché de Riols
• 14 décembre – Marché de La Salvetat-sur-Agout
• 6 juin - Foire de la Salvetat-sur-Agout
Nous serons présents avec toute notre gamme : miels, produits de la ruche et spécialités locales. C’est toujours un plaisir de vous rencontrer, d’échanger sur notre travail et de vous faire découvrir nos nouveautés.
Nos points de vente
Vous pouvez retrouver nos produits dans plusieurs lieux qui mettent en avant le terroir et le savoir-faire de notre région.
À la ferme
• Dans notre boutique, directement sur l’exploitation, ouverte toute l’année. C’est l’endroit idéal pour découvrir nos produits, échanger et partager un moment convivial.
• Au Hall de La Salvetat sur Agout, les jeudis et samedis matin.
Chez nos partenaires locaux
• Lacaune : Oberti
• La Salvetat-sur-Agout : Chez Lisa et Utile
• Saint-Pons-de-Thomières : Chez Sami
• Olargues : Le Chêne Vert
• Mons la Trivalle : gîte de l'Interlude
• Béziers : Le Caveau de Vin du Domaine de Bachellery et celui du Château de Mus
• Montpellier : Carrefour Passage Piéton et Le Carmel
Nous sommes très attachés à travailler avec ces commerces qui valorisent les producteurs locaux et les produits authentiques.
Et si vous souhaitez vous aussi rejoindre l’aventure et proposer nos produits, c’est avec plaisir que nous échangerons avec vous. Nous sommes toujours heureux de collaborer avec de nouveaux partenaires partageant nos valeurs et notre passion.
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